Cyhoeddodd tîm ymchwil dan arweiniad ymchwilwyr o Brifysgol Genedlaethol Singapore bapur yn rhifyn diweddaraf y cyfnodolyn Americanaidd Alzheimer's Disease , yn nodi y gall pobl oedrannus sy'n bwyta mwy na 300 gram o fadarch yr wythnos leihau eu risg o ddatblygu nam gwybyddol ysgafn trwy hanner.

Mae nam gwybyddol ysgafn yn cyfeirio at gyflwr nam gwybyddol lle mae unigolion oedrannus yn profi cof ysgafn neu namau gwybyddol eraill ond nad ydynt yn bodloni'r meini prawf ar gyfer dementia. Mae ymchwilwyr yn credu y gall bwyta madarch helpu i leihau'r risg o nam gwybyddol oherwydd bod madarch yn cynnwys cyfansoddyn arbennig o'r enw ergothionein. Mae Ergothionein yn gwrthocsidydd naturiol ac yn asiant gwrthlidiol na all y corff dynol ei syntheseiddio ar ei ben ei hun, ond y gellir ei gael o fwyd, gyda madarch yn un o brif ffynonellau'r sylwedd hwn.

Casglodd y tîm ymchwil ddata lluosog ar uchder, pwysedd gwaed, ac arferion dietegol dros 600 o bobl oedrannus Tsieineaidd 60 oed a hŷn sy'n byw yn Singapore rhwng 2011 a 2017. Yn dilyn hynny, cynhaliodd yr ymchwilwyr asesiadau nam niwroseicolegol a gwybyddol ar y pynciau ymchwil. Ar ôl eithrio ffactorau risg megis oedran, rhyw, ysmygu ac yfed, gorbwysedd a diabetes, canfuwyd bod gan yr henoed a oedd yn bwyta 150 gram o fadarch wedi'u coginio ddwywaith yr wythnos risg 50% yn is o nam gwybyddol ysgafn na'r rhai a oedd yn bwyta madarch yn llai na unwaith yr wythnos. Mae'r ymchwil yn cynnwys chwe madarch bwytadwy cyffredin a'u cynhyrchion wedi'u prosesu, gan gynnwys madarch enoki, madarch shiitake, madarch shiitake, a madarch gwyn.

Canfu'r tîm ymchwil yn flaenorol fod lefelau ergotamine ym mhlasma cleifion â nam gwybyddol yn sylweddol is na lefelau unigolion iach o'r un oedran. Nesaf, byddant yn parhau i gynnal arbrofion rheoledig ar ergotamine a chydrannau planhigion eraill fel theanine a catechins mewn te i bennu effeithiolrwydd ergotamine wrth ohirio dirywiad gwybyddol.