1. Edrychwch ar yr ymddangosiad a'r pecynnu

Wrth brynu Madarch Enoki, dewiswch yn gyntaf Madarch Enoki gyda phecynnu cyflawn a labeli tarddiad clir.

Os nad yw ansawdd Madarch Enoki yn dda, gellir gweld lleithder a lliw ar yr olwg.

Felly ni ddylech brynu na bwyta melyn, Madarch Enoki sydd ag arogl sur ar ôl agor, smotiau brown neu ddu, neu velutipes arian sydd wedi troi'n llwyd neu'n rhy wyn a sych.

2. Edrychwch ar y capiau/capiau

Capiau'r Madarch Enoki dylai fod yn hemisfferig. Os yw'r capiau'n hir, mae'n golygu eu bod nhw'n hen. Mae'r coesynnau tua 15cm o hyd.

Os yw'r Madarch Enoki yn rhy hen neu wedi'u gadael am ormod o amser, bydd y capiau'n cracio, gan ddangos nad ydyn nhw'n ffres mwyach.

3. Edrychwch ar y lliw

Mae ansawdd uchel Madarch Enoki o'r amrywiaeth felyn yn felyn golau neu'n frown melyn o ran lliw, ac mae'r coesynnau fel arfer yn ysgafn ar y brig ac yn dywyll ar y gwaelod. Dylai velutipes arian o ansawdd uchel yr amrywiaeth wen fod yn wyn neu'n wyn llaethog.

Waeth beth fo'r amrywiaeth, dylech chi ddewis Madarch Enoki neu velutipes arian gyda lliwiau unffurf a llachar, persawr ffres, a dim arogl.

Dylech fod yn ofalus hefyd wrth ddewis madarch enoki sy'n unffurf yn sgleiniog, yn annaturiol, neu'n rhy llachar. Efallai eu bod wedi cael eu cannu a'u dadleithio â chemegau gwenwynig iawn. Gall y gweddillion cemegol mewn madarch o'r fath niweidio'r system nerfol, achosi clefydau alergaidd, a hyd yn oed achosi canser.